हर रोज आप जो भोजन खाते हैं वह कहां से प्राप्त होता है?

हम अपने भोजन के लिए प्रत्येक्ष और परोक्ष रूप से पेड़ पौधों पर निर्भर होते हैं।

तो पौधे अपना भोजन कैसे प्राप्त करते हैं? हरे पौधे अपना भोजन स्वयं बनाते हैं।

हरे पौधे अपना भोजन तैयार करने के लिए जल और कार्बन डाइऑक्साइड का इस्तेमाल करते हैं।

प्रकाश संश्लेषण (Photosynthesis)

वहीं कच्चे पदार्थों को वायु एवं मृदा से एकत्रित करते हैं और सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में इन्हीं मिश्रित कर देते हैं। क्योंकि यह केवल प्रकाश की उपस्थिति में होता है इसलिए यह प्रक्रिया प्रकाश संश्लेषण कहलाती है।

आइए देखें यह कैसे कार्य करती है

पौधों को प्रकाश संश्लेषण के लिए कच्चे पदार्थों की अच्छी आपूर्ति की आवश्यकता होती है।

जड़े मृदा से जल और खनिज पदार्थ अवशोषित करके  पत्तियों तक पहुंचाती है।

प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया का महत्वपूर्ण संगठन

प्रकाश संश्लेषण का एक और महत्वपूर्ण संगठक कार्बन डाइऑक्साइड है।

जब मनुष्य एवं जंतु सांस लेते हैं तो वे वायुमंडल में कार्बन डाइऑक्साइड मुक्त करते हैं। यह कार्बन डाइऑक्साइड पौधों द्वारा अवशोषित कर ली जाती है।

वायुमंडल में कार्बन डाइऑक्साइड इन महिन छिद्रों के माध्यम से पत्तियों में प्रवेश करती है।

कार्बन डाइऑक्साइड पौधों की पत्तियों में सतह पर होती है जो रंध्र कहलाने वाले छोटे छिद्रों से पूर्ण होती है।

पौधे अपना भोजन कैसे बनाते हैं?

पौधो को अपना भोजन तैयार करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, यह ऊर्जा सूर्य से मिलती है।

पत्तियों में क्लोरोफिल नामक एक प्राकृतिक हरे रंग का वर्णक होता है जो सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करता है। 

सूर्य प्रकाश की उपस्थिति में जल एवं कार्बन डाइऑक्साइड संयुक्त होकर कार्बोहाइड्रेट और ऑक्सीजन उत्पन्न करते हैं भोजन के रूप में कार्बोहाइड्रेट को पौधों के विभिन्न भागों तक पहुंचाया जाता है।

पौधों को उत्पन्न ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है इसलिए यह वायुमंडल में बाहर निकाल दी जाती है। 

बाहर निकाली गई ऑक्सीजन बहुत मूल्यवान है क्योंकि सभी सजिवों द्वारा श्वसन के लिए उपयोग की जाती है अपना भोजन बनाने के लिए पौधे बाहर छोड़ी गई कार्बन डाइऑक्साइड का पुनः उपयोग कर लेते हैं और प्रक्रिया जारी रहती है।

प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया (Main steps of the photosynthesis)

• पौधे को प्रकाश संश्लेषण के लिए वायु, जल और सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है।

• जड़े मृदा से जल और खनिज पदार्थ अवशोषित करती हैं।

• पौधे वायु से कार्बन डाइऑक्साइड अवशोषित करते हैं।

• जल और कार्बन डाइऑक्साइड संयुक्त होकर कार्बोहाइड्रेट और ऑक्सीजन उत्पन्न करते हैं।

• कार्बोहाइड्रेट को पौधों के विभिन्न भागों तक पहुंचाया जाता है।

• ऑक्सीजन वायुमंडल में मुक्त कर दी जाती है।